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麥當(dāng)勞如何保持用戶忠誠(chéng)度?

發(fā)布日期: 2020年07月17日 來(lái)源: DoNews

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作為世界上最大的快餐連鎖品牌之一,麥當(dāng)勞在疫情下主營(yíng)業(yè)務(wù)的運(yùn)營(yíng)也不同程度出現(xiàn)了一些小問(wèn)題。所以,我們有必要重新思考,在我們建立對(duì)品牌的信任和依賴時(shí),品牌是否也對(duì)用戶保持忠誠(chéng)。

快餐行業(yè)的需求主要是由消費(fèi)者的口味和所掏的腰包來(lái)驅(qū)動(dòng)的。但麥當(dāng)勞的品牌價(jià)值和品牌聲譽(yù)在保持客戶對(duì)麥當(dāng)勞的忠誠(chéng)度依然起著十分重要的作用。還好,在過(guò)去多年,麥當(dāng)勞在全球范圍內(nèi)已經(jīng)努力建立起一個(gè)值得信賴,且廣為流傳的品牌。有數(shù)據(jù)顯示,麥當(dāng)勞是全球最有價(jià)值的快餐品牌,其估價(jià)約為1300億美元。

那么,是什么業(yè)務(wù)來(lái)支撐麥當(dāng)勞超過(guò)1300億美元的估值呢?

快餐行業(yè)的盈利能力來(lái)源于營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)對(duì)于盈利能力的隱性提升。從2017年開(kāi)始,麥當(dāng)勞通過(guò)將公司的管理方式從公司經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變?yōu)樘卦S經(jīng)營(yíng)后,加盟商的方式使得麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)策略轉(zhuǎn)向房租和特許經(jīng)營(yíng)的使用費(fèi)用。這兩塊業(yè)務(wù)使得麥當(dāng)勞在主營(yíng)業(yè)務(wù)快餐之外,多了凈收入的新渠道。同時(shí),主營(yíng)業(yè)務(wù)帶來(lái)的不確定性因?yàn)樾聽(tīng)I(yíng)收渠道的增加而降低了部分風(fēng)險(xiǎn)。

麥當(dāng)勞在最新的年度報(bào)告中稱,截至目前,麥當(dāng)勞擁有超過(guò)35000家特許餐廳,旗下直營(yíng)的餐廳不到3000家。也正是以因?yàn)樘卦S經(jīng)營(yíng)方式的成功,麥當(dāng)勞才似乎平穩(wěn)度過(guò)了疫情的考驗(yàn)。

麥當(dāng)勞公司也試圖使用科技手段來(lái)實(shí)現(xiàn)個(gè)性化運(yùn)營(yíng),提高快餐訂單的專業(yè)化效率和價(jià)值。

因此,在去年,麥當(dāng)勞公司收購(gòu)了一家科技公司,旨在麥當(dāng)勞能根據(jù)天氣狀況、時(shí)間和客戶的歷史訂單來(lái)進(jìn)行數(shù)字化定制。這是麥當(dāng)勞寄希望于遙遙領(lǐng)先整個(gè)快餐行業(yè)的一大重要舉措,但截至目前,這個(gè)方案似乎并不算十分成功。因?yàn)橄M(fèi)者更多還是愿意為健康和有機(jī)付費(fèi),而且這種趨勢(shì)很可能將一直持續(xù)下去。

年初突如其來(lái)的疫情改變了幾乎全球所有公司的命運(yùn),麥當(dāng)勞同樣也不能幸免。直到第二季度的最后一個(gè)月,麥當(dāng)勞的門(mén)店才開(kāi)始重新開(kāi)放。但是,很多用戶還是不會(huì)在餐廳用餐。重新開(kāi)放,只是減少了本應(yīng)該收入的虧損,而并沒(méi)有從根本上改善公司的業(yè)務(wù)現(xiàn)金流。

截至目前,在海外疫情仍未完全解除。在疫情期間,麥當(dāng)勞宣布了諸多削減股息和暫停付款的計(jì)劃。但即便資產(chǎn)負(fù)債表比較亮眼,現(xiàn)金流量數(shù)據(jù)優(yōu)異,麥當(dāng)勞能夠在嚴(yán)酷的商業(yè)環(huán)境中平穩(wěn)度過(guò)也算是十分厲害了。

除了取決于公司管理層的優(yōu)秀“掌舵”之外,麥當(dāng)勞的利潤(rùn)率還遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平也是重要影響因素。麥當(dāng)勞產(chǎn)品的利潤(rùn)率為27%左右,而行業(yè)平均水平僅為2%。

總而言之,整個(gè)快餐行業(yè)還是面臨著疫情的沖擊,消費(fèi)者對(duì)于健康、綠色更加極致的追求等諸多挑戰(zhàn)。

但至于未來(lái)的諸多變數(shù),我們拭目以待。

文章來(lái)源:DoNews

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