商超新零售換軌
發(fā)布日期: 2019年08月23日 來源: 鈦媒體
在近2-3年時(shí)間內(nèi)，阿里和騰訊在線下商超行業(yè)進(jìn)行了較為激進(jìn)的“爭(zhēng)搶盟友”工程，阿里對(duì)新華都、三江購(gòu)物的投資，并將高鑫零售全面納入其核心零售板塊，而騰訊則對(duì)永輝及家樂福等企業(yè)也進(jìn)行了投資。
在投資之初，商超業(yè)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的介入表示的極大的興趣，如新華都與盒馬鮮生共同投資“福建新盒科技”，負(fù)責(zé)福建本地的盒馬鮮生的擴(kuò)張和運(yùn)營(yíng)，而永輝也大手筆投入永輝云創(chuàng)，承擔(dān)超級(jí)物種的運(yùn)作。
在兩大行業(yè)合作之初，雙方傾向于借互聯(lián)網(wǎng)之勢(shì)能孵化出新型的零售形態(tài)，但在近期，以上合作呈現(xiàn)部分變數(shù)：如新華都將40.5%的新盒科技股權(quán)轉(zhuǎn)讓給杭州阿里巴巴澤泰，三江購(gòu)物則將旗下負(fù)責(zé)新業(yè)態(tài)嘗試的浙江浙海股份完全出售給杭州盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，即便是此前行業(yè)極為看好的永輝，在2018年末，也將負(fù)責(zé)超級(jí)物種運(yùn)營(yíng)的云創(chuàng)科技剝離出上市公司，僅保留26.6%股份。
究竟是何種原因造成以上變化，接下來商超百貨業(yè)的新零售之路又該如何看待呢？
新零售戰(zhàn)略后退：上市公司難以承擔(dān)中短期虧損
2017年12月，新華都與盒馬鮮生合資成立福建新盒科技，注資2億元，各持股50%，在2018半年報(bào)中虧損2100萬(wàn)元，新華都作為投資性收益承擔(dān)一半損失。
當(dāng)期經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)由上期的6297萬(wàn)跌至2044萬(wàn)元。
作為零售新業(yè)態(tài)，盒馬鮮生的運(yùn)營(yíng)已經(jīng)初具規(guī)模也積累了較為豐富的經(jīng)驗(yàn)，但在開店中早期，在門店培育以及攤銷前期投入等原因之下，顯然是要經(jīng)歷一定時(shí)間虧損周期的，身為上市公司的新華都，若利潤(rùn)率走低，恐會(huì)影響資本市場(chǎng)信心，造成股價(jià)波動(dòng)。
再看永輝，雖然張軒松和張軒寧兄弟二人公開承認(rèn)對(duì)超級(jí)物種的分歧，但事實(shí)上，超級(jí)物種對(duì)永輝的拖累已經(jīng)顯現(xiàn)。
2018年，負(fù)責(zé)超級(jí)物種運(yùn)營(yíng)的云創(chuàng)科技共虧損9.4億元，虧損率高達(dá)43%，在上半年該數(shù)字為42%。
這意味著，超級(jí)物種雖然在業(yè)內(nèi)掀起一陣熱議，但也出于成長(zhǎng)期的特點(diǎn)，虧損并未有收縮的跡象，這是利潤(rùn)率相對(duì)較低，成長(zhǎng)空間已經(jīng)受限的商超零售業(yè)所要面臨的基本面。
此外，截至2018年末，永輝到家業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)16.8億元的銷售，占總收入比的2.4%，在2018年中，云創(chuàng)業(yè)務(wù)的線上占比為25%。
此前一組數(shù)據(jù)要低于新華都同期的22%，后組數(shù)據(jù)也低于盒馬鮮生向外披露的60%，這也印證永輝新物種的效率并無理想中大。
而三江購(gòu)物亦是如此，負(fù)責(zé)創(chuàng)新門店運(yùn)營(yíng)的浙江浙海在2018年共虧損2349萬(wàn)元，占當(dāng)期營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的14%。
通過以上簡(jiǎn)單梳理，不難看出以上企業(yè)將創(chuàng)新業(yè)態(tài)剝離出上市公司體系的愿意，即，在零售業(yè)態(tài)紛繁復(fù)雜的今天，出于對(duì)上市公司市值管理以及降低自身運(yùn)營(yíng)壓力的考量，將中短期難以盈利的業(yè)務(wù)剝離是必須要考慮的現(xiàn)實(shí)問題。
在具體的剝離中，以上企業(yè)亦有不同做法，其中三江購(gòu)物采取了剝離不賺錢業(yè)務(wù)，再放大阿里投資比例的做法，截至目前阿里共持有三江購(gòu)物32%股份，為第二大股東。
雖然將虧損的新業(yè)態(tài)門店轉(zhuǎn)至盒馬鮮生，但三江購(gòu)物與阿里之間關(guān)系似乎更加牢固，在我們的判斷中，認(rèn)為有以下原由：
其一，對(duì)于區(qū)域性商超而言，線上銷量權(quán)重越來越大已是不可更改的事實(shí)；
新華都2018財(cái)報(bào)披露，當(dāng)期線上第三方總GMV達(dá)13.1億元，營(yíng)業(yè)收入為11.3億元，占當(dāng)期總營(yíng)收的22%，新華都的情況對(duì)于同為區(qū)域類商超代表的三江購(gòu)物同樣適用。
與阿里深度綁定，在淘鮮達(dá)等產(chǎn)品的支持下，可借勢(shì)提高線上占比成長(zhǎng)。
此前有評(píng)論認(rèn)為商超行業(yè)線上和線下當(dāng)屬零和博弈，即線上的增長(zhǎng)是靠犧牲線下交易來實(shí)現(xiàn)，但對(duì)于個(gè)體企業(yè)而言，線上市場(chǎng)拼的則是進(jìn)取的速度。
三江購(gòu)物借線上零售巨頭阿里來提高收益的目標(biāo)較為明確。
其二，出于對(duì)供應(yīng)鏈高效增長(zhǎng)考量；
生鮮板塊為三江購(gòu)物2018年增長(zhǎng)最為迅速業(yè)務(wù)，營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)為30.75%，且毛利也有16.26%之多。
加大對(duì)生鮮業(yè)務(wù)的投入也已經(jīng)是業(yè)內(nèi)共識(shí)，但在區(qū)域類企業(yè)以及生鮮在倉(cāng)儲(chǔ)物流上的制約因素，使得三江購(gòu)物的供應(yīng)鏈（包括其他品類）相當(dāng)部分由第三方貿(mào)易公司采購(gòu)，這顯然會(huì)面臨庫(kù)存的彈性管理和成本之間的平衡問題。
在2018年，阿里加大了對(duì)供應(yīng)鏈的管理，如將易果定位于生鮮供應(yīng)商，在208年便向高鑫零售提供了3600萬(wàn)元的生鮮供應(yīng)（包括肉類和水果），由于合作由下半年開始，若無意外，2019年雙方合作將會(huì)突破1億大關(guān)。
這顯然也是三江購(gòu)物迫切需要的，此外天貓供應(yīng)鏈亦可為其提供供應(yīng)鏈支持，可降低采購(gòu)的中間成本。
在剝離創(chuàng)新門店之后，商超行業(yè)又要回到零售的原點(diǎn)提高競(jìng)爭(zhēng)力：在線上端提高成長(zhǎng)性，在供應(yīng)鏈端降低成本。
阿里商超新零售接下來重點(diǎn)何在？
結(jié)合阿里近期的組織架構(gòu)調(diào)整，其商超業(yè)務(wù)可以簡(jiǎn)單歸結(jié)為：
1.盒馬鮮生越來越輕，且越來越納入阿里體系，此次成為事業(yè)群，日后也將單獨(dú)披露財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，前期將供應(yīng)鏈交給易果，又將天貓生鮮納入其業(yè)務(wù)體系內(nèi)，這都是“變輕”的跡象；
2.天貓超市事業(yè)群，由天貓超市擴(kuò)張至線下超市業(yè)務(wù)，并將淘鮮達(dá)的運(yùn)營(yíng)由盒馬鮮生移交給超市事業(yè)群。
種種行為證實(shí)：此前阿里讓盒馬鮮生擔(dān)當(dāng)商超改革的思路已經(jīng)發(fā)生調(diào)整，由較重的與商超企業(yè)合營(yíng)新業(yè)態(tài)門店，到與商超進(jìn)行供應(yīng)鏈和流量的合作。
新形態(tài)門店的“重”影響了商超的積極性，此部分工作將由盒馬鮮生來承擔(dān)，在獲得線上天貓生鮮運(yùn)營(yíng)，以及將配送交由餓了么團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)之后，盒馬鮮生具有收窄虧損的可能性。
在超市事業(yè)群業(yè)務(wù)中，淘鮮達(dá)負(fù)責(zé)線上流量的導(dǎo)入，而天貓供應(yīng)鏈和易果則負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)，在2018年大潤(rùn)發(fā)與歐尚對(duì)天貓供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)量已經(jīng)達(dá)到1.39億元，新華都也采購(gòu)阿里173萬(wàn)元產(chǎn)品商品，三江購(gòu)物的該數(shù)字高達(dá)1.6億元。
如果說前一階段的新形態(tài)門店是商超對(duì)用戶體驗(yàn)的嘗試，而接下來重點(diǎn)則在偏輕運(yùn)營(yíng)的供應(yīng)鏈和流量導(dǎo)入，在短時(shí)間內(nèi)提振行業(yè)士氣。
當(dāng)下行業(yè)也正處于大思辨時(shí)期，行業(yè)內(nèi)外對(duì)新零售的未來也多有迷茫，永輝創(chuàng)始人兄弟二人取消一致行動(dòng)，將矛盾公之于眾，這也是“到家和餐飲”兩類模式誰(shuí)將主導(dǎo)未來的辯論，至今雖然并無成功案例，但短時(shí)間看，出于外界壓力問題，行業(yè)會(huì)大概率走向低擴(kuò)張，要高效的道路。
這也是阿里近期在線下商超業(yè)務(wù)中的調(diào)整的原由，在自身的資金優(yōu)勢(shì)下，盒馬鮮生有較高的試錯(cuò)空間（之前部分地區(qū)出現(xiàn)關(guān)店，也說明在調(diào)整擴(kuò)張節(jié)奏），這是多數(shù)商超品牌無法企及的優(yōu)勢(shì)，轉(zhuǎn)換軌道成為必然。
而出于對(duì)終端業(yè)務(wù)的整體把握，以及對(duì)供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的深度滲透，阿里此后仍將會(huì)提高商超投資占比，如此才可避免中短期壓力所導(dǎo)致的行業(yè)思路的搖擺，大潤(rùn)發(fā)與盒馬鮮生合作推出盒小馬便是實(shí)例。
此后，商超新零售進(jìn)入分水嶺，究竟誰(shuí)是主導(dǎo)我們?cè)傩杏^察。
文章來源：鈦媒體
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